韭菜炒鸡蛋

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2022 年 6 月 24 日

鲁菜

原料

步骤

  1. 韭菜洗净切小段备用
  2. 碗中打入鸡蛋,加入盐、胡椒粉、白醋和水淀粉
  3. 锅烧热,加入适量底油烧至 5 成热将蛋液下锅,中火煎 1 分钟,拔散再煎 1 分钟至出锅气
  4. 倒出鸡蛋,留少量底油炒韭菜
  5. 加入鸡蛋