烤羊排

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2022 年 1 月 16 日

鲁菜

原料

步骤

  1. 羊排切成条泡 1 小时,蒜切粒,姜切片,大葱切片,洋葱切丝,放入盆中,加入 10 g 盐混匀,然后加入少量水
  2. 半个苹果、半个梨切片,再加蜂蜜再次混匀
  3. 孜然、花椒、小茴香、胡椒、盐混合炒香然后打成粉
  4. 加入少量(~5 g)小料再次混匀,腌制 1 小时
  5. 200 ℃ 烤 30 分钟