菠菜蛋花汤

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2022 年 4 月 12 日

鲁菜

原料

步骤

  1. 木耳提前半天泡发,切小片
  2. 菠菜焯水然后过滤
  3. 小葱切葱花,六成油温炝锅,加入木耳和菠菜翻炒,再加生抽翻炒出香味
  4. 加入清鸡汤和 100 mL 水煮开
  5. 鸡蛋打散,沿沸腾处加入并保持一会