原料

步骤

1. 豆腐切成 1.5 cm 宽的条备用
2. 小葱切段，大葱切末备用
3. 锅中放油和一半盐，中火煎豆腐 5 分钟，在上面撒上另一半盐，翻面再煎 5 分钟
4. 油温 5 成热葱末下锅，加蚝油、生抽，然后加 20 mL 水，烧开后加老抽、白糖、鸡精
5. 加入豆腐烧 2 分钟
6. 加入葱段烧 30 秒
7. 加适量水淀粉勾芡