原料

步骤

1. 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋黄单独打散
2. 所有辅料切粒
3. 锅中放油，分别把蛋清和蛋黄炒香
4. 蛋黄炒香后再放入其他辅料（肉类）翻炒，再加入蛋清
5. 加入米饭和其他辅料翻炒 5 分钟，要求炒出锅气
6. 加入适量生抽从锅边淋入
7. 加入适量葱花翻炒均匀