原料

步骤

1. 盆中加面粉和盐，慢慢倒水并用手划弧线搅拌，待疙瘩成型之后抖一抖使面粉疙瘩分开
2. 用其他方法做好汤底
3. 用手慢慢把面疙瘩撒到汤中，煮 2 分钟
4. 关火加入香油、葱花

西红柿鸡蛋菠菜疙瘩汤

1. 葱花加盐、胡椒粉和香油混匀备用
2. 锅加油，凉油放入葱花，加酱油爆香，加水烧开
3. 菠菜焯水后切碎备用，西红柿切丁备用
4. 水开后，加入适量盐和胡椒粉，加入面疙瘩、菠菜碎、西红柿丁
5. 加入打散的鸡蛋打成蛋花
6. 加入酱油调色

萝卜丝鸡蛋疙瘩汤