疙瘩汤

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2021 年 12 月 24 日

面点

原料

步骤

  1. 盆中加面粉和盐,慢慢倒水并用手划弧线搅拌,待疙瘩成型之后抖一抖使面粉疙瘩分开
  2. 用其他方法做好汤底
  3. 用手慢慢把面疙瘩撒到汤中,煮 2 分钟
  4. 关火加入香油、葱花

西红柿鸡蛋菠菜疙瘩汤

  1. 葱花加盐、胡椒粉和香油混匀备用
  2. 锅加油,凉油放入葱花,加酱油爆香,加水烧开
  3. 菠菜焯水后切碎备用,西红柿切丁备用
  4. 水开后,加入适量盐和胡椒粉,加入面疙瘩、菠菜碎、西红柿丁
  5. 加入打散的鸡蛋打成蛋花
  6. 加入酱油调色

萝卜丝鸡蛋疙瘩汤