原料

步骤

1. 羊排切成条泡 1 小时，蒜切粒，姜切片，大葱切片，洋葱切丝，放入盆中，加入 10 g 盐混匀，然后加入少量水
2. 半个苹果、半个梨切片，再加蜂蜜再次混匀
3. 孜然、花椒、小茴香、胡椒、盐混合炒香然后打成粉
4. 加入少量（~5 g）小料再次混匀，腌制 1 小时
5. 200 ℃ 烤 30 分钟