牛尾骨汤

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2022 年 1 月 23 日

鲁菜

原料

步骤

  1. 牛尾骨解冻后在清水中泡 2 小时
  2. 葱切段、姜切片
  3. 冷水下锅焯水，加入葱、姜、料酒，大火烧开撇去浮沫
  4. 放入煮锅慢炖 3 小时，加入配菜再煮 1 小时
  5. 加入盐和葱花