原料 步骤 芹菜、豆腐干、红椒切 5 cm 条，豆腐干略粗于另两个 葱切丝、蒜拍散切丝 六成油温炸豆腐干条，炸至金黄后捞出控油 剩余油烧至七成热，加葱蒜炝锅，然后放入红椒和芹菜翻炒，再加酱油 加入豆腐干条，加入盐和鸡精调味