芹菜炒香干

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2022 年 4 月 20 日

鲁菜

原料

步骤

  1. 芹菜、豆腐干、红椒切 5 cm 条,豆腐干略粗于另两个
  2. 葱切丝、蒜拍散切丝
  3. 六成油温炸豆腐干条,炸至金黄后捞出控油
  4. 剩余油烧至七成热,加葱蒜炝锅,然后放入红椒和芹菜翻炒,再加酱油
  5. 加入豆腐干条,加入盐和鸡精调味