清汤面

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2022 年 4 月 10 日

面点

原料

步骤

  1. 水开后下入阳春面煮 5 分钟

变体

虾仁清汤面

  1. 虾仁吸去水分,加入盐、白胡椒粉和料酒腌制,然后加入玉米淀粉抓匀
  2. 西红柿开水烫去皮切丁,菠菜焯水切段
  3. 虾仁四成油温炒熟
  4. 鸡汤中加少量盐和胡椒粉,依次放入西红柿、虾仁、菠菜煮熟
  5. 煮好的面摆盘,浇上汤汁和菜