原料 步骤 把白菜分成一片一片清洗干净，然后从中间切开再切成小条备用 瘦肉切丝，皮蛋切块，蘑菇撕丝备用 蒜切片备用 水烧开加入盐和油将白菜焯水 1 分钟，然后沥干水分放入盆中备用 锅中加油，五成油温加入瘦肉、皮蛋和蒜片翻炒几下，然后加入适量清水 大火烧开，撇去浮末 加午餐肉和蘑菇小火煮 2 分钟，再加入枸杞 加入盐和胡椒粉调味