原料

步骤

1. 先泡粉条
2. 猪肉切 2 cm 见方小块，冷水下锅煮至沸，撇去浮沫后捞出；
3. 热锅凉油下冰糖，中火炒至化，放猪肉翻炒
4. 放入生抽、老抽和其余调料，煸炒至出油
5. 加 750 mL 水，中火炖 40 min，最后 10 min 加粉条、白菜和鸡精
6. 大火收汁，加盐出锅